أكثر التطبيقات استخداما في السعودية

 فوائد الحلبة

                                                    فوائد الحلبة 

                        

تعتبر الحلبة من أقدم النباتات الطبية التي تنتمي إلى عائلة البقوليات ، واسمها العلمي (Trigonella foenum-graecum). توجد على نطاق واسع في جنوب أوروبا وآسيا. انتشر في البحر الأبيض المتوسط ​​والأرجنتين وشمال إفريقيا وفرنسا والهند والولايات المتحدة. وقد استخدمه قدماء المصريين كما ذكر

بالتفصيل في كتابات البردي ، يتراوح طول نبات الحلبة من قدمين إلى ثلاثة أقدام (60-90 سم) ، وأوراقها خضراء ، وأزهارها البيضاء الصغيرة ، وتحتوي قرونها على بذور الحلبة الصغيرة ، ولونها بني إلى ذهبي ، ولها رائحة نفاذة وطعم مر بعض الشيء. فوائد الحلبة للجسم ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية استخدامها لزيادة الوزن. [1] [2]

تحتوي القيمة الغذائية لبذور الحلبة

على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ،  فوائد الحلبة فهي غنية بالمعادن مثل: الحديد ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والسيلينيوم ، والنحاس ، والزنك ، والمنغنيز ، والمغنيسيوم ، بالإضافة إلى وفرة الفيتامينات الموجودة فيها والتي تشمل: الثيامين وحمض الفوليك والريبوفلافين والبيريدوكسين (وفيتامين B6) والنياسين والفيتامينات A و C.

يحتوي على صابونين ، هيميسيلولوز ، صمغ ، تانين ، وبكتين ، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم عن طريق تثبيط امتصاص القولون للأملاح الصفراء ، كما تحتوي بذور الحلبة على الحمض الأميني 4-هيدروكسي أيزولوسين ، مما يساعد على تقليل معدل امتصاص الجلوكوز في الأمعاء ، وهذا يقلل من مستويات السكر في الدم وخاصة لمرضى السكري. [1]

                                                    فوائد الحلبة 

هذه هي أهم فوائد الحلبة التي تعود على الجسم عند تناول بذورها: زيادة كمية الحليب في ثدي الأمهات ، بالإضافة إلى تحسين جودة الحليب مما ينعكس إيجاباً على صحة الطفل. كما ينصح الأطباء الأمهات المرضعات بتناول الحلبة ، وهذه الفائدة ترجع إلى وجود الديوسجينين والمغنيسيوم والفيتامينات.

التقليل من الأعراض المصاحبة للحيض ، والألم الذي قد تعاني منه المرأة. [3] للوقاية من أعراض سن اليأس ، تحتوي الحلبة على ديوسجينين وإيسوفلافون ، والتي تشبه هرمون الأستروجين الأنثوي. يسبب فقدان هذا الهرمون أعراض انقطاع الطمث ، والتي تشمل: تقلب المزاج ، والاكتئاب ، والتشنجات [3]

خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، حيث تساعد الحلبة في تقليل مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة بشكل كبير ، وقد يساعد تجنبه في تقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، بالإضافة إلى غنى الحلبة بالألياف يعمل على تخليص الشرايين والأوعية الدموية في الجسم من الكولسترول الزائد ، وذلك عن طريق تقليله في مجرى الدم ، والذي بدوره يقلل من فرص تجمع الجلطات أو الجلطات في الأوعية الدموية. [3]

                               
                               

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي بذور الحلبة على 25٪ من الجلاكتومانان ، وهو نوع من الألياف الطبيعية القابلة للذوبان ، والتي لها علاقة مباشرة بالحد من هذه الأمراض. [3] السيطرة على مرض السكري من النوع 2 والتخفيف من حدته ، بالإضافة إلى التخفيف. مرض السكري من النوع الأول ، فوائد الحلبة ووفقًا للدراسات التي أجراها باحثون هنود ، فقد وجد أن تناول الحلبة من قبل مرضى السكري من النوع الأول يساعد على خفض مستوى السكر في البول بنسبة 54٪ ، وذلك لوجود ألياف الجلاكتومانان الطبيعية ، بالإضافة إلى حقيقة أن يبطئ الحلبة من معدل امتصاص السكر في الدم. [3]

تخلص من الإمساك ، لأن الحلبة تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تلعب دورًا مهمًا في علاج الإمساك ، بالإضافة إلى تخفيف عسر الهضم. [3] علاج مشاكل الكلى ، حيث يوصي الطب الصيني بتناول الحلبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكلى المختلفة. [3] تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون ، وذلك لاحتواء الحلبة على ديوسجينين الستيرويد ، والعديد من السكريات غير النشوية مثل الصابونين ، والهيميسليلوز ، والتانين ، والبكتين ، بالإضافة إلى دور الحلبة في خفض مستويات الكوليسترول ، ويمنع القولون عن امتصاص الأملاح الصفراوية ، والتي بدورها تحمي الغشاء المخاطي للقولون وتسد السموم. [3]


التخلص من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. تحتوي بذور الحلبة على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة. [4] تخلصي من حب الشباب بفضل مركب الديوسجينين الموجود في الحلبة ، بالإضافة إلى أن الحلبة لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات تساعد في محاربة حب الشباب. [4]

يعزز نمو الشعر ويقويه من الجذور ويعطيه لمعاناً ولمعاناً. الحلبة هي مصدر جيد للبروتين وحمض النيكوتين الذي يعزز نمو الشعر ويمنعه من التكسر. [4] يقضي على قشرة الرأس ويعالج جفاف فروة الرأس ، بالإضافة إلى منع الشيب المبكر للشعر. [4] زيادة كبيرة في الوزن ، نظرًا لخصائصها الشهية عند تناولها ، اعتادت النساء في شمال إفريقيا على تناول بذور الحلبة لزيادة الوزن قبل الزواج ، بالإضافة إلى وضعها في علف الخيول والماشية لزيادة الوزن أيضًا.

طرق استخدام الحلبة لاكتساب الوزن ومن أبرز طرق زيادة الوزن باستخدام الحلبة:

الطريقة الأولى: المقادير: نصف كوب ماء وملعقة ونصف من زيت الحلبة. طريقة الاستخدام: تخلط المكونات مع بعضها ، وتشربها في الصباح على معدة فارغة وقبل النوم ، ويمكن تناول القليل من المربى معها. [6]



الطريقة الثانية: المقادير: كوب ماء ، 3 جرام من مسحوق الحلبة. طريقة الاستخدام: يغلي كوب ماء ثم يضاف إليه مسحوق الحلبة ، ويترك الخليط ليغلي لمدة دقيقة كاملة ، ثم يصفى ويضاف إليه العسل لتحليته ويشرب. ثلاث مرات يوميا حتى الحصول على الوزن المطلوب. (7)

                                      فوائد الحلبة

الطريقة الثالثة: المكونات: الحلبة ، والزعتر ، والعسل ، وملعقة الفستق ، والزبيب. طريقة الاستخدام: اخلطي الحلبة والزعتر والزبيب والفستق في خلاط كهربائي. بعد ذلك يضاف العسل إلى الخليط وتؤخذ ملعقتان كبيرتان من الخليط في الصباح والمساء. [8]







الطريقة الرابعة: المقادير: كميات متساوية من زيت الحلبة وزيت الخروع. طريقة الاستخدام: امزج المكونات جيدًا معًا ، ثم دهن المنطقة المراد استدعاؤها بالمزيج. (6)





الطريقة الخامسة: المقادير: 10 جرام من مسحوق بذور الحلبة وزيت الزيتون. طريقة الاستخدام: اخلطي المكونات معًا جيدًا ، وخذي ربع الكمية أربع مرات يوميًا حتى يتم الحصول على النتيجة المرجوة. [7]





احتياطات استخدام الحلبة وهذه من الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند استخدام الحلبة: [9] يمنع استخدام الحلبة للمرأة الحامل ، لأن الحلبة تعمل على تنشيط الرحم ، وقد يؤثر ذلك سلباً على الطفل. لا تستخدم الحلبة للأطفال دون سن الثانية. يمنع استخدام الحلبة لمرضى السكر ويجب استشارة الطبيب في جميع الأحوال. يُنصح بإبلاغ المختبر باستخدامك للحلبة عند إجراء اختبارات الدم أو الكوليسترول بحيث يأخذ ذلك في الاعتبار عند زيادة نتائج الاختبار أو نقصها. احرصي على عدم استخدام الحلبة لأكثر من عشرة أيام ، لأنها قد تسبب إزعاجًا صحيًا على المدى الطويل. وذلك لأنه يحتوي على Trivniline.